団体様専用メニュー

香りがま一番膳

メニュー名 / 香り釜一番膳

内容 / ◎白ごはん

卓上の1合(150g)を炊き上げる釜飯

お米/最上級の魚沼産しおざわコシヒカリ

1キロ860円販売、農家名/星野光寿

※お食事日当日朝に精米しています!

お水/炊き上げる水は、プリンスホテル(西武グループ)が採水、販売している、「南魚沼のおいしい湧き水」

硬度/7 超軟水 ごはんが美味しく炊ける硬度

◎田舎煮物

新潟名物「車麩」、身欠きニシン、こんにゃく、にんじん、きぬさや

◎魚沼郷土料理の2種

からしなます(切り干し大根) 棒鱈の甘露煮

◎手作り漬物

キュウリ醤油漬けやナスの浅漬けなどの1品

※スタッフの自家栽培の野菜による日替わり

◎手作り味噌2種

巻機かぐら南蛮味噌(全国一村逸品コンテスト銀賞)希少な生風味

雪譜味噌(しょうが入り)、南魚沼産大豆使用

◎けんちん汁

里芋、大根、にんじん、油揚げ

◎コーヒー(UCC)、冷水、お茶  ※全てセルフサービス

◎布おしぼり付き

価格 / 1,620円(税込)

オプション / お米の変更  銘柄/天空米  加算380円

内容/スキー場のリフトにかけて、天日干しした特別米

テレビ、旅行雑誌で取り上げられています。

1キロの白米が2,500円販売で毎年春先に予約完売の人気

特典 / リフトハザ掛けの様子を160インチプロジェクターにてVTR放映

 

そばごはん

メニュー名 / 越後へぎそば・ごはん膳

内容 / ◎へぎそば

そば粉(南魚沼産枝吉地区)8割

つなぎ(米粉、強力粉)2割  ※二八そば

※当日朝そば打ちをして、お客様来店と同時に茹でます。

3たての厳守(挽きたて、打ちたて、茹でたて)

◎白ごはん

お米/最上級の魚沼産しおざわコシヒカリ

1キロ860円販売、農家名/星野光寿

※お食事日当日朝に精米しています!

お水/炊き上げる水は、プリンスホテル(西武グループ)が

採水、販売している、「南魚沼のおいしい湧き水」

硬度/7 超軟水 ごはんが美味しく炊ける硬度

◎巻機かぐら南蛮味噌(全国一村逸品コンテスト銀賞)希少な生風味

◎天ぷら盛り合わせ5種

エビ、まいたけ、地元野菜3種

◎魚沼郷土料理の盛り合わせ

からしなます(切り干し大根)、手作り惣菜、手作り漬物

◎けんちん汁

里芋、大根、にんじん、油揚げ

◎そばつゆ、薬味

◎コーヒー(UCC)、冷水、お茶  ※全てセルフサービス

◎布おしぼり付き

 

価格 / 1,620円(税込)

オプション お米の変更  銘柄/天空米  加算380円 R加算80円

内容/スキー場のリフトにかけて、天日干しした特別米

テレビ、旅行雑誌で取り上げられています。

1キロの白米が2,500円販売で毎年春先に予約完売の人気

特典 / リフトハザ掛けの様子を160インチプロジェクターにてVTR放映

 

<お問い合わせ・ご予約先> 

NPO南魚沼もてなしの郷 担当 宮田俊之

電話/025-782-5105 携帯/090-3982-3652